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Receta de magdalenas de clara de huevo

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Últimamente en “En Mi Bolso” nos sentimos un poco reposteras. Por eso, hoy hemos decidido contaros nuestra receta de magdalenas de clara de huevo. ¿Os atrevéis a convertiros en pasteleras por un día?

Tomad nota de los ingredientes que necesitáis y de los pasos a seguir y disfrutad haciendo que vuestros invitados se chupen los dedos 😉

 

 

 

INGREDIENTES (Salen unas 14 unidades)

80g de mantequilla

15g de mantequilla para untar los moldes

125g de azúcar

60g de harina

3 claras de huevo sin batir

PASOS

  1. En una ensaladera se pone el azúcar y la mantequilla un poco blanda. Se mezclan bien, se añaden las claras de huevo y moviendo con unas varillas, después de dejarlo bien unido se va añadiendo poco a poco la harina.
  2. Calentar el horno de antemano y untar unos moldes metálicos o de papel con forma de magdalenas, con bastante mantequilla, con el dedo o con un pincel.
  3. Pone la masa en cada molde, pero que no llegue hasta arriba.
  4. Meter al horno (previamente templado) de unos 20 a 25 minutos hasta que estén las magdalenas bien doraditas.
  5. Sacarlas y dejarlas enfriar. Se pueden conservar unos 3 ó 4 días.

INGREDIENTES DECORACIÓN

Mantequilla

Sirope del sabor/color que queramos que obtenga nuestra decoración.

Queso para untar

Azúcar glas

Fideos de colores

PASOS

  1. Bate con ayuda de una batidora eléctrica la mantequilla junto al queso de untar hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Añade poco a poco el azúcar glas y sigue batiendo.
  3. Una vez conseguida la mezcla, añade el sirope para darle sabor y color.
  4. Introduce el resultado en una manga pastelera.
  5. Decora las magdalenas a tu gusto y añádele fideos de colores.

¡Listas para comer! ¡Que aproveche!

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